Kim

Kim je jednogodišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka. Stabiljka je uspravna, visoka do 1,5 m. Korijen vretenast. Listovi podijeljeni perjasto, postavljeni naizmjenično na stabiljci. Cvjetovi sitni, bijele do blijedoružičaste boje, formiraju štitastu cvast, cvjeta od maja do jula. Plod je šizokarpijum. Kim se gaji radi ploda t.j. sjemena. Primjenjuje se u kulinarstvu i u medicini. Ima osobine da lagano podražuje želudac, grije i jača ga. Djeluje kao diuretik i karminativ. Reguliše menstrualni ciklus i smiruje grčeve maternice, pojačava izlučivanje mlijeka kod dojenja. Etarsko ulje se dobije destilacijom sjemena. Glavni sastojak ulja je karvon(50-70%). Bere se u ljeto .